С 1 января 2027 года в России начнет действовать система мониторинга цен на 24 категории продовольственных товаров. Соответствующий перечень сформировало правительство страны.

В список вошли основные продукты питания, включая баранину, говядину, свинину, мясо птицы, рыбу, молоко, сыр, сливочное и подсолнечное масло, яйца, сахар, соль, муку и хлеб.

Кроме того, мониторинг распространится на рис, гречку, макаронные изделия, картофель, свеклу, лук, морковь, помидоры, огурцы и капусту.

Новая система предусматривает отслеживание стоимости продукции на разных этапах движения товара — от производителя до розничного продавца.

Собранные данные позволят государственным органам анализировать изменение цен, устанавливать причины резкого роста стоимости отдельных товаров и оценивать формирование конечной цены на продукты.