Фото: pixabay.com
Эксперты Роскачества проанализировали на предмет качества различные марки мороженого․ Для исследования отобрали 19 марок ванильного пломбира без добавок и глазури․ Проверку провели по 166 показателям.
Лилия Котельникова, директор департамента исследований Роскачества напомнила‚ что пломбир должен содержать не менее 12%массовой доли молочного жира․ Растительные жиры не учитываются.
Лучшими были признаны следующие марки мороженного: «Вологодский пломбир», «Настоящий пломбир», «Ростагрокомплекс», «Свитлогорье» и «Чистая линия». Перечисленные марки соответствуют всем нормам и стандартам․
Марки мороженого «Лента», «Мишка на полюсе» и «Филевский пломбир» содержат растительные жиры вместо молочных․ Это противоречит определению пломбира. В пломбире марки «Гостовский пломбир» эксперты выявили антибиотик тетрациклин.
Ни в одном из образцов не было выявлено опасных бактерий, дрожжей или плесени и искусственных подсластителей.
