Специалисты Управления торговли донской столицы провели мониторинг рынка на предмет динамики роста цен на мясо и мясные продукты.

Итоги мониторинга озвучили в городской администрации. С начала года цена на мясо растет с каждым месяцем. Так с января по октябрь говядина подорожала на 31,5%, свинина — на 30%, а куры подорожали на 54%.

Поставщики мяса отмечают, что рост цен спровоцирован увеличением стоимости сырья, специй и упаковок.

По прогнозам специалистов, в период с конца 2021- начало 2022 года цены на говядину увеличатся еще на 15%, свинины на 20%, мяса птицы на 15-24%, а специи – на 30%.

На сегодняшний день, килограмм говядины можно приобрести за 378,4 рубля, свинины - 308 рублей, баранины – 397, 7 рублей, курицы – 203,7 рубля.

Начальник Управления торговли Константин Тихонов заверил, что результаты мониторинга цен переданы в департамент потребрынка Ростовской области. Специалистам департамента предстоит разработать меры, цель которых не допустить дальнейший рост цен.