В среднем цена выросла на 1,8% в сравнении с 30 марта.

Такие цифры озвучил министр сельского хозяйства региона Константин Рачаловский.

Министр отметил, что цена на пшеницу третьего класса на данный момент достигает 16 тысяч рублей за тонну.  Следовательно, выросла цена и на муку первого сорта.

- С начала года она увеличилась на 7%, а на муку высшего сорта — на 6,9%, — отметил министр.

Столь маленький рост цен на хлебобулочные изделия обоснован тем, что большую их часть поставляют такие компании как «Юг Руси» и «Аютинский хлебзавод». У них есть большие запасы муки, а, следовательно, до новых закупок цены на свою продукцию они повышать не будут.

В свою очередь гендиректор «Аютинского хлеба» Андрей Гуковский отметил, что рост цен не=а хлеб неизбежен, так как поставщики других продуктов, необходимых для выпечки, уже оповестили предприятие о поднятии цен. Некоторые продукты подорожали аж на 20%.

В ближайшее время на рынок «выкинут» до 1,5 млн тонн дешевого зерна. Заявки на покупку подали уже 19 донских компаний, об этом сообщает bloknot-rostov.ru