В Ростовской области наблюдается значительное снижение стоимости куриных яиц. В крупных торговых сетях десяток сейчас продают дешевле пятидесяти рублей, а в дискаунтерах цена опустилась до тридцати пяти рублей. Ростовстат фиксирует среднюю цену десятка к концу августа на уровне 74 рублей 59 копеек, тогда как в аналогичный период прошлого года стоимость доходила до 98 рублей. В разгар «яичного кризиса» осенью 2023 года цены поднимались выше ста десяти рублей из-за вспышек птичьего гриппа и снижения производства.

Эксперт по товарным рынкам, советник президента Торгово-промышленной палаты Ростовской области Юрий Корнюш объясняет, что реального дефицита тогда не было, а рост цен стал следствием логистических сбоев и возможности производителей компенсировать выросшие издержки. Сейчас производство яиц увеличилось на пять процентов, к этому добавился рост импорта, а спрос среди потребителей снизился. Все это привело к затовариванию рынка и падению цен, сообщает 161.ru.

При этом другие продукты продолжают дорожать: молочные изделия подорожали на восемнадцать процентов, сыр на двадцать, рыбопродукты на двадцать два с половиной, масла и жиры на двадцать один с половиной процент. Общий рост цен на продукты питания с июля 2024 года по июль 2025 года составил в среднем двенадцать с половиной процентов.