В Азовском море еще в начале века обитали 120 известных ученым видов рыб. По состоянию на середину января 2024 года 36 видов рыб исчезли из акватории. В ходе последней экспедиции специалисты насчитали ишь 84 вида рыб. Данными поделились ученые Южного научного центра (ЮНЦ РАН).
Из оставшихся 84 видов рыб лишь 40 имеют промысловое значение. 25 видов относятся к значимым для рыболовства.
Наиболее ценные виды рыб добывают в Азово-Кубанском и Азово-Донском районах акватории. Речь идет о таких рыбах как осетровые, судаки, лещи, тарань и пиленгас.