Управление Роспотребнадзора по Ростовской области продолжает мониторинг и контроль за обеспечением школьников качественным горячим питанием. В рамках реализации комплекса мер для улучшения организации питания, специалисты ведомства с начала учебного года провели проверки в 228 образовательных учреждениях региона, а также проверили работу 5 организаций, которые отвечают за организацию питания в школах.
Проверки сопровождались лабораторными анализами, в ходе которых были выявлены нарушения обязательных санитарных норм. Основные замечания касались соблюдения санитарного режима — не везде должным образом проводилась уборка помещений, обработка инвентаря и посуды, а также возникали проблемы с ведением документации по контролю за питанием детей. Большинство из этих нарушений были оперативно устранены на месте, для остальных учреждений были выписаны предписания на устранение нарушений в срок.
Особое внимание в ходе проверок было уделено родительскому контролю, который позволяет мамам и папам убедиться в соответствии меню утвержденным стандартам, проверять качество и температуру подаваемых блюд, а также следить за культурой обслуживания и санитарным состоянием обеденных залов.
